DE PASO POR HUAYTARA

En nuestro recorrido hacia Ayacucho, nos encontramos con un preludio de paisajes, lagunas, que nos dan la mejor bienvenida. Saliendo de pisco a unas 2 horas  pasamos inevitablemente por un pueblo hermoso, pintoresco con una gran historia, solo con ver sus fotos te das cuenta de su hermosura. Aunque no es pueblo ayacuchano, se encuentra en nuestro recorrido hacia el mismo,y porque no detenernos a conocer tan lindo pueblo de Huaytara, en quechua , “florecerá” se ubica a 2930 m.s.n.m, la mas  sureña de la provincias de Huancavelica, son conocidos  por sus rendimientos en campos de alfalfa y sus frutales. 

Carretera llegando a Huaytara.

Pero no solo es agricultura ya que también tiene un pasado cultural, en la parte alta del pueblo se encuentra un antiguo templo inca de piedra labrada que tiene que conocer.

Moneda nacional en alusión al templo inca Huaytara. 

En realidad en nuestro recorrido hacia Ayacucho encontramos muchos otros lugares que conocer que nos ofrece nuestra serranía, siempre estaremos agradecidos porque nos toco vivir en este hermoso país y conocer tan hermosos lugares.

Recuerde siempre que en su recorrido hacia Ayacucho estará usted siempre  de paso por Huaytara.

¿ha hecho una parada en esta ciudad? ¿Qué les parecio?.

PUMPIN FAJARDINO

Escuchando un pumpin fajardino vi a un pintoresco hombre americano, nada menos que tocando y cantando un pumpin,música muy pegajosa y curiosa cuando escuchamos a este personaje libre de complejos, el es conocido como Gringucha, Escúchenlo y me dicen que les parece.

CHAPLAS A MI

¿Has probado alguna vez la chapla? si tu respuesta es un sí, estoy seguro que estás de acuerdo conmigo que es un pan singular de la gastronomía ayacuchana , las chaplas  - que su nombre viene porque se parece mucho a un zapato, por su contenido hueco -  es el alimento principal en las mesas ayacuchanas, ya que gusta mucho de naturales como también de visitantes, su aroma, simplicidad y textura delicada lo hace muy apetecible, es por eso que siempre cuando uno visita huamanga (me incluyo de cajón) siempre regresa a Lima con una bolsa llena de estos panes.

Al parecer le gusta mas a los limeños que a nosotros, pero ¿porque digo esto…? pues un amigo mio viajo hace algún tiempo a la provincia de Sucre, en su capital Querobamba tierra de morochucos, pues el conto que casi no había este pan tan rico, sino que mas estaba entrando el pan de la costa,(francés, , ciabatta, etc, ) los propios paisanos preferían mas probar este pan que las mismas chaplas, caminando llegò a la panderia del sr. Juvenal Salazar, vaya sorpresa ¡no hay chaplas¡, a donde fue a parar las chaplas maestro… sin embargo a medio dia de Querobamba  pasando por tintay, morcolla y huacaña llegamos a la tierra de las tunas Huaycahuacho, aun conservan y hacen este pan que es tradición, sin contar con las demás provincias que aun las hacen,como Huanta que acostumbra a echarle anis, que le da ese olor llamativo.

Siga pues disfrutando de este delicioso pan serrano, acompáñelo con un quesito si es de morcolla mejor, y su muña caliente, ¿Qué mas podemos pedir? Recuerde comer siempre esta delicia de pan en todo momento,y no se olvide que si tiene miga no es chapla, si no es hueco no es pan ayacuchano, la verdadera chapla es ayacuchana.  Prometo mas adelante poner videos de como entra el pan al horno artesanal. Saludos
¿que te parece las chaplas?  

SOS PAMPA CANGALLO

S.O.S  Pampa Cangallo

Una de las cosas que uno disfruta cuando visita ayacucho es sin duda su música.

La música ayacuchana te lleva desde un lamento y nostalgia hasta saltar con un carnavalito, disfrutas el sonido de esa guitarra que inmediatamente dices: esa es guitarra ayacuchana. Sin duda la música ayacuchana es reconocible por todas partes. Hace un tiempo intente escuchar un poco de esta música, en particular de pampa cangallo la tierra de los morochucos, excelentes jinetes… pero tengo una reflexión…

Pampa cangallo, tierra de mi madre, donde esta aquella música tuya que relajaba mi oído, aquella música que trae recuerdos de padres abuelos,

Ya no escucho esa melodía que esperaba y buscaba con celo, a cambio escucho un “tum, tum tum” que adormece mis oídos sin contar con un tipo que le da la gana de hablar y hablar en toda la canción haciendo arengas y mencionando a toda su familia, donde están todas mis ganas de escuchar el verdadero huayno de pampa, ese que me trae recuerdos, no cambiemos lo melodioso por lo estruendoso, lo placentero por lo insoportable lo pintoresco por lo grotesco,

Esa melodía armoniosa se esta perdiendo poco a poco sin que nadie haga algo, se esta instalando una banda estruendosa traída del norte centro del país, pampa no será la misma de hace años, mantengamos esa música que nos hace singulares, únicos, tal como lo hace querobamba, parinacochas, no cambiemos nada de lo nuestro que es lo mejor,

No cambiemos nuestra música ayacuchana, no cambiemos a nuestro hermoso pampa cangallo!!!

les dejo con esta cancion para todos los paisanos, esto queremos escuchar siempre!!

escuchen a este pequeño.

Este pequeño morochuco canta con mucho sentimiento,

pero la persona que se pone hablar al inicio de la canción y durante la canción molesta un poco mis oídos, de esto he hablado en este articulo, espero que mejore... ustedes que opinan paisanos y amigos,

¿debería esa persona hablar durante la canción?

DE VISITA A HUANTA...

Si en estos momentos esta viajando a Ayacucho o quizás esperando el bus que lo lleve, es importante que sepa que a 1 hora de esta hermosa ciudad hay otra aun mas hermosa, se trata de Huanta.

Pues hablar de Huanta es hablar de “La Esmeralda de los Andes” por excelencia, por ese clima cálido y templado que usted necesita aprovechar, mejor aun si vive en esta ciudad de lima donde la contaminación es la protagonista.

Huanta es esa ciudad donde uno iría para olvidar los problemas, disfrutar de un buen clima, y probar las mejores frutas de temporada, es ese lugar al cual debería ir ni bien sus pies toquen tierra Ayacuchana,

Por lo cerca que esta de Huamanga  lo hace una de las mejores alternativas para visitar, pero ¿solo disfrutará del buen clima en Huanta y las mejores frutas?  Pues a unos diez minutos de la plaza de armas de Huanta se encuentra el mirador del mismo, donde podrá observar una vista panorámica hermosa.

Huanta ya no es esa ciudad suprimida por el terror, tampoco es tierra de insurgentes, es esa ciudad que te invita con flores y coloridos, ciudad que usted debe conocer ahora mismo, bajando del bus.

(Plaza de armas de Huanta)

¿COMO LLEGAR A HUANTA?

Solo con preguntar a cualquier persona de a pie, ¿dónde queda el paradero a Huanta? Unas combis lo esperan para llevarlo en tan solo 1:30, y el costo del pasaje aproximadamente será de 7 soles, muy poco para tan grande ciudad.

Inevitablemente pasara por las 72 curvas de la carretera Muyurina, antes de llegar, la carretera se bifurca, si sigue la carretera llegara a las ruinas de Wari (cuna de una gran civilización) en otro artículo hablaremos de esta ruina. Pero seguiremos la carretera hacia Huanta y cuando empezamos a ver los plantíos de naranjas por la carretera, te indica que ya estas llegando a tierras huantinas.

Ahora sigamos disfrutando de nuestra música que es única y hermosa, con esta pequeña exponente con buen futuro, huantina ella, con voz prodigiosa. Dayam González Aréstegui